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filetto di pesce con gamberi
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Carlos Alberto
@carlostp- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di pesce700 g
- aglio1 qb
- limone1 unità
- sale1 qb
- farina di frumento1 qb
- gamberi500 g
- pomodoro1 qb
- cipolla1 qb
- coriandolo1 qb
- acqua1 qb
- Condite le pellicole di pesce con sale, aglio e limone, lasciate marinare per circa 10 minuti.
- Ricoprire i filetti con la farina di frumento
- In una padella aggiungete l'olio e fatelo scaldare a temperatura moderata, mettetelo in una pirofila e mettetelo da parte.
- Condire i gamberi con olio d'oliva, limone, aglio e sale a piacere.
- Metterlo in una padella con l'olio e farlo rosolare, aggiustare di sale e gli altri condimenti, coriandolo, cipolla e pomodoro aggiungere un po' d'acqua e un pizzico di farina di frumento far bollire
- Adagiarvi sopra il pesce fritto n pyrex e servire a piacere, lattuga e insalata di riso.
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