filetto di pesce fritto

Name: filetto di pesce fritto
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità Filetti di pesce (nasello e nasello, ecc.); 1 cucchiai succo di un limone; 1 qb sale e pepe macinato fresco; 2 tazza/e farina di frumento; 3 unità uova sbattute (misto); 250 ml latte

🇧🇷Brasile

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(Português)

55 min(i)

4 porzioni

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetti di pesce (nasello e nasello, ecc.)4 unità
succo di un limone1 cucchiai
sale e pepe macinato fresco1 qb
farina di frumento2 tazza/e
uova sbattute (misto)3 unità
latte250 ml

Condire i filetti con sale, pepe e limone poco prima di prepararli. Nel frullatore mettete le uova, il latte, un pizzico di sale e un filo d'olio. Sbattere per mescolare e aggiungere la farina di frumento fino a ottenere una crema densa (simile all'impasto per frittelle). Scaldare una buona quantità di olio in una padella capiente. Una volta che l'olio è caldo (a fuoco medio), passare i filetti conditi nell'impasto preparato (scolarli un po') e friggerli un pezzo alla volta nell'olio. Girate con cura per far dorare l'altro lato in quanto questo impasto è molto delicato (non fatelo scurire troppo). Scolatele con una schiumarola e fatele scolare su carta assorbente.