Brasile

Filetto di tilapia

pepe nero, condimento per vinaigrette, aglio in polvere, paprika piccante e sale

limone

patate medie

Olio Extravergine di Oliva

pomodoro grande

peperone giallo

Peperone Rosso

petali di cipolla

Filetto di tilapia al forno

Temperei 450g de filé de tilápia com pimenta do reino, tempero vinagrete, sal à gosto e suco de 1 limão, deixei marinar por 20 minutos e reservei

Ho condito 450 g di filetto di tilapia con pepe nero, condimento per vinaigrette, sale qb e succo di 1 limone, ho lasciato marinare per 20 minuti e messo da parte.

Cozinhei 4 batatas médias em rodelas no vapor na espessura de 1cm de diâmetro e reservei


Ho cotto 4 patate medie a fette al vapore dello spessore di 1 cm di diametro e le ho messe da parte


Para a montagem: besuntei o refratário com azeite de oliva extra virgem, em seguida coloquei as batatas, 1 tomate grande em pedaços, 1/2 pimentão amarelo em pedaços, 1/2 pimentão vermelho em pedaços e 1 cebola em pétalas. Temperei com sal, tempero vinagrete, alho em pó e páprica picante à gosto.

Per assemblare: ho unto il refrattario con olio extravergine di oliva, poi ho messo le patate, 1 pomodoro grande a pezzi, 1/2 peperone giallo a pezzi, 1/2 peperone rosso a pezzi e 1 cipolla a petali. Condite con sale, condimento per vinaigrette, aglio in polvere e paprika piccante a piacere.

Coloquei os filés de tilápia por cima com cuidado, reguei com azeite e levei ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos. Servi acompanhado de confi de tomate cereja e servi.

Ho adagiato sopra con cura i filetti di tilapia, irrorati con olio d'oliva e li ho messi in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Servite con confettura di pomodorini e servite.

Filetto di tilapia al forno

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