Filetto Di Tilapia Alla Milanese Con Purè Di Patate E Farofa

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

7 porzioni

Augusto Netto

Per il Filetto di Tilapia: Condire con limone, sale e pepe
Passare nella farina di frumento, nell'uovo e poi nella farina di Panko
Per il purè di patate: Cuocete le patate e poi schiacciatele con una forchetta.
Aggiungere il burro, il parmigiano grattugiato e la panna.
colpisci il sale
Per Farofa: Rosolare la pancetta, la cipolla, il pomodoro e il pepe.
Fate un buco nel mezzo e aggiungete le uova e mescolate per amalgamare.
Aggiungere il burro a cucchiaiate e mescolare con la farina di mais, sempre aggiungendo e incorporando al composto degli altri ingredienti per non bruciare e insaporire.
Guarnire con erba cipollina