fragola nella zucca

Name: fragola nella zucca
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Pulisci i gamberi a tua scelta (io ho usato gialli) congelati; 1 unità zucca giapponese; 1 unità latte di cocco; 200 g ricotta; 1 qb Pepe da dito per ragazza; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 qb sale; 1 unità pomodoro; 1 qb Condimento Di Carta Al Limone; 3 unità aglio; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

70 min(i)

8 porzioni

Débora feitosa

@deluana_

Ingredienti
Modo di preparazione

Pulisci i gamberi a tua scelta (io ho usato gialli) congelati300 g
zucca giapponese1 unità
latte di cocco1 unità
ricotta200 g
Pepe da dito per ragazza1 qb
olio d'oliva2 cucchiai
sale1 qb
pomodoro1 unità
Condimento Di Carta Al Limone1 qb
aglio3 unità
cipolla1 unità

Tagliare la cappa di moranga, togliere tutto il nocciolo, lavarlo bene, passare un po' di cagliata all'interno, passare l'olio d'oliva all'esterno (nella buccia di zucca). Avvolgere con un foglio di alluminio e cuocere a 180 gradi con il coperchio per 45 minuti in media. Controllare con una forchetta se è nel punto giusto del dente.
In padella mettete l'olio, la cipolla, l'aglio e fate soffriggere. Aggiungi i gamberi, il pomodoro, il latte di cocco, il pepe, il sale, la carta al limone o il tuo condimento di pesce preferito. Aggiungere 100 ml di acqua e la cagliata. lascialo cuocere
Sfornare la zucca, versare la crema di gamberi all'interno della zucca, cuocere per altri 20 minuti
togliere dal forno Servire con riso bianco, insalata, paglia di patate