Funghi di Parigi ripieni di capesante tartufate

Name: Funghi di Parigi ripieni di capesante tartufate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 20 unità Funghi Parigi; 30 unità Capesante; qb olio al tartufo; qb sale affumicato; 50 g burro; 4 unità aglio; 2 cucchiai Shoyo; 30 g pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Igor Gaudêncio

@igorgaudencio

Ingredienti
Modo di preparazione

Funghi Parigi20 unità
Capesante30 unità
olio al tartufo qb
sale affumicato qb
burro50 g
aglio4 unità
Shoyo2 cucchiai
pepe nero30 g

Eliminate i gambi dai funghi con un cucchiaio.
Scaldare il burro in una padella con un filo di olio al tartufo.
Friggere per 1 minuto per lato le capesante condite con aglio, sale e pepe nero e mettere da parte.
Mettere due gocce di salsa di soia all'interno dei funghi e metterli nella padella con il burro caldo.
Farcire i funghi con le capesante messe da parte e coprire la padella per 6 min.
Togliere i funghi dalla padella e metterli su un tagliere da portata.
Mettere 1 goccia di olio al tartufo su ogni capesante.
Completate il piatto con il salame affumicato e il pepe nero, sempre macinato fresco.
Servite il piatto e siate felici!!!