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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberi600 g
- ananas1 unità
- panna acida1/2 lattina/e
- latte di cocco1 unità
- ricotta1 tazza/e
- formaggio grattugiato qb
- olio d'oliva, aglio e cipolla qb
- Soffriggere i gamberi con aglio, cipolla e poco olio fino a doratura. Spegni il fuoco.
- Prendete un ananas, partendo al centro compresa la corona, eliminate tutta la polpa tagliata a cubetti e mettetela da parte, lasciando entrambi i lati dell'ananas cavi.
- Nella padella dove si trovano i gamberi, a fuoco basso, aggiungere l'ananas tritato, la panna, il latte di cocco e il formaggio grattugiato (sostituendo il sale e moderando l'agrodolce dell'ananas), oltre a mezzo cucchiaio di burro.
- Non appena questa crema bolle, spegnete il fuoco e trasferite la crema sulla buccia dell'ananas.
- Cospargete di formaggio e infornate per 30 minuti. Buon appetito.
Etichetta
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