GAMBERETTI ALLA STROGANOFF

Name: GAMBERETTI ALLA STROGANOFF
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg gambero medio; qb Sale; qb pepe nero; 3 cucchiai burro; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla grattugiata; 1 unità pomodoro tritato senza pelle e senza semi; 1 tazza/e vino porto; 1 tazza/e funghi; 120 ml latte fresco; 3 cucchiai farina di frumento; 4 cucchiai ketchup; 1 cucchiai salsa Worcestershire; qb riso bianco; qb patate cannuccia

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Diário de

@andressa_soares

Ingredienti
Modo di preparazione

gambero medio1 kg
Sale qb
pepe nero qb
burro3 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
cipolla grattugiata1 unità
pomodoro tritato senza pelle e senza semi1 unità
vino porto1 tazza/e
funghi1 tazza/e
latte fresco120 ml
farina di frumento3 cucchiai
ketchup4 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiai
riso bianco qb
patate cannuccia qb

Pulire i gamberi e condirli con sale e pepe. Riserva. Scaldare il burro in una padella e soffriggere la cipolla. Aggiungere il pomodoro, il vino Porto e soffriggere.
Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato (220ºC) per circa 60 minuti.
Poi aggiungete gli champignon, la Panna pesante, la farina di frumento, il ketchup, la salsa Worcestershire e lasciate cuocere, mescolando continuamente, finché non si addensa.
Servire con riso bianco e chips di patate