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gamberetti stupidi
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Maviane
@mavi.chiappetta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberi500 g
- manioca.500 g
- Latte di Cocco200 ml
- peperone giallo1/2 unità
- Peperone Rosso1/2 unità
- cipolla1 unità
- aglio4 unità
- pomodoro2 unità
- coriandolo qb
- olio di palma2 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale e pepe qb
- salsa di peperoni1 cucchiai
- Cuocete la manioca, scolatela, privatela del gambo e tenete da parte l'acqua di cottura
- Condire i gamberi con sale e pepe
- Nella stessa padella dove verrà preparato il bobó, sigillate i gamberi nell'olio e teneteli da parte per la fine (non lavate la padella).
- Nella stessa padella, aggiungete l'olio di palma e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
- Aggiungere i peperoni e farli appassire finché non saranno morbidi.
- Unite i pomodorini tagliati a pezzetti e fate rosolare per 2 minuti.
- Quindi mettere il soffritto nel frullatore con la manioca e aggiungere abbastanza acqua di cottura affinché il frullatore amalgami tutti gli ingredienti.
- Portare in padella la preparazione del frullatore e aggiungere il latte di cocco.
- Fate bollire per 2 minuti e aggiungete i gamberi.
- Aggiungere la salsa di peperoni, aggiustare di sale e finire con coriandolo tritato o prezzemolo a piacere.
Etichetta
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