Gamberi al frutto della passione

Name: Gamberi al frutto della passione
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 380 g Pulite i gamberi, solo con lo sciroppo; qb sale e pepe nero; 1/4 tazza/e farina di frumento; 2 unità uova; 1/4 tazza/e Pangrattato; 1/3 tazza/e anacardi tritati; qb Olio per friggere; 2 cucchiai polpa di frutto della passione; 1/4 tazza/e maionese; 2 cucchiai Yogurt naturale; 1/2 cucchiaino zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Estefânia Guandalini

@estefaniaguandalini

Ingredienti
Modo di preparazione

Pulite i gamberi, solo con lo sciroppo380 g
sale e pepe nero qb
farina di frumento1/4 tazza/e
uova2 unità
Pangrattato1/4 tazza/e
anacardi tritati1/3 tazza/e
Olio per friggere qb
polpa di frutto della passione2 cucchiai
maionese1/4 tazza/e
Yogurt naturale2 cucchiai
zucchero1/2 cucchiaino

Preparare i gamberi: condire i gamberi con sale e pepe. In un piatto fondo, mettete la farina di frumento.
Sbattere le uova in una ciotola e mettere da parte
In un'altra ciotola mescolate il pangrattato e gli anacardi.
Passate i gamberi nella farina. Passatele poi nelle uova sbattute e fate sgocciolare l'eccesso. Infine avvolgeteli nel composto di pangrattato e castagne
In una padella scaldare bene l'olio e friggere i gamberi fino a doratura.
Preparare la salsa: in una ciotola profonda, sbatti insieme la polpa del frutto della passione congelata, la maionese, lo yogurt e lo zucchero energicamente fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
Disporre i gamberi su un piatto da portata e servire la salsa a parte.