Gamberi con carne secca e patate

Name: Gamberi con carne secca e patate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g gamberi; 250 g Charque; 3 unità patate; 1 unità cipolla; 1 unità pomodoro; 1 unità aglio; 1 unità coriandolo; 1 qb sale; 1 cucchiaino Colorau; 2 cucchiai olio; 300 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Danilo Costa

@dancosta

Ingredienti
Modo di preparazione

gamberi500 g
Charque250 g
patate3 unità
cipolla1 unità
pomodoro1 unità
aglio1 unità
coriandolo1 unità
sale1 qb
Colorau1 cucchiaino
olio2 cucchiai
acqua300 ml

Mettere la carne secca nella pentola a pressione per 15 minuti per ammorbidire e togliere il sale, dopodiché scolarla e lavarla in acqua corrente, tagliarla a pezzetti e metterla da parte.
Prendere i gamberi sbucciati e puliti, mettere una padella sul fuoco, mettere i condimenti tritati, mettere la paprika, aggiungere i gamberi e far rosolare, quindi mettere il charque e far rosolare, aggiungere anche la patata tagliata a pezzetti, aggiungere l'acqua, lasciare asciutto, sembra meraviglioso.