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Gamberi con verdure e purè di patate Baroa
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
3 porzioni
Fabíola Cristina
@fabimeularde5- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberi500 g
- cavolo cappuccio300 g
- carota2 unità
- Pepe1 unità
- cipolla1 unità
- aglio qb
- sale2 cucchiai
- olio d'oliva4 cucchiai
- salsa di soia5 cucchiai
- patata Baroa4 unità
- burro o margarina1 cucchiai
- panna acida1 tazza/e
- Pulite e condite i gamberi con aglio e 1 cucchiaio di sale e fate insaporire
- Cuocere le patate con 1 cucchiaio di sale fino a quando non saranno ben cotte.
- Mentre la patata cuoce, preparate i gamberi.
- In una casseruola mettete l'olio, quando sarà caldo aggiungete i gamberi seguiti dalla cipolla e aspettate che si rosoli.
- Una volta dorate, aggiungere il cavolo cappuccio, le carote e i peperoni, tutti tagliati a striscioline.
- Non appena sarà rosolata, aggiungete la salsa di soia ed è pronta.
- Per la purea, basta schiacciare bene le patate dopo la cottura. Mettere il burro e la panna in una padella e attendere che il burro si sciolga.
- Servire con riso bianco.
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