Gamberi gratinati in catupiry

Name: Gamberi gratinati in catupiry
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg pulire i gamberi; 4 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1 cucchiaino condimento bahiano; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 unità succo di limone; qb Sale; 250 g Catupiry; 150 g mozzarella grattugiata; 300 ml panna acida; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai burro; 1 unità piccola cipolla tritata; 1 cucchiaino da caffè noce moscata

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredienti
Modo di preparazione

pulire i gamberi1 kg
spicchi d'aglio schiacciati4 unità
condimento bahiano1 cucchiaino
pepe nero1 cucchiaino da caffè
succo di limone1 unità
Sale qb
Catupiry250 g
mozzarella grattugiata150 g
panna acida300 ml
olio d'oliva1 cucchiai
burro1 cucchiai
piccola cipolla tritata1 unità
noce moscata1 cucchiaino da caffè

Inizia condendo i gamberi, con aglio spremuto, condimento bahiano, pepe nero, succo di limone e sale
In una padella calda unire l'olio d'oliva, i gamberi poco alla volta, girare per qualche minuto fino a quando non diventano rosa
Ripetere il processo fino al termine e prenotare
Nella stessa padella mettete il burro, la cipolla, fatela imbiondire un po', aggiungete la panna, la noce moscata, mescolate e fatela bollire un po'
Aggiungere questa salsa su un piatto da portata, disporre la catupiry, i gamberi, la mozzarella e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
Pronto, servi come desideri!