GAMBERI IMPANATI ALLA BIRRA

Name: GAMBERI IMPANATI ALLA BIRRA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 16 unità Pulite i gamberi rosa medio CON LA CODA condite con sale e pepe a piacere; 1 unità uovo intero; 1 cucchiaino sale; 250 g farina di frumento; 2 cucchiai Maizena; 1 cucchiaino aglio in polvere; 1 cucchiaino paprika dolce; 250 ml birra; 1 cucchiai lievito chimico; 1 l Olio per friggere; qb cipolle verdi tritate per finire

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredienti
Modo di preparazione

Pulite i gamberi rosa medio CON LA CODA condite con sale e pepe a piacere16 unità
uovo intero1 unità
sale1 cucchiaino
farina di frumento250 g
Maizena2 cucchiai
aglio in polvere1 cucchiaino
paprika dolce1 cucchiaino
birra250 ml
lievito chimico1 cucchiai
Olio per friggere1 l
cipolle verdi tritate per finire qb

Pulite i gamberi tenendo la coda (nei miei consigli c'è un video che insegna come fare) e conditeli con sale e pepe a piacere.
Mettere a scaldare l'olio mentre si prepara l'impasto.
In una ciotola aggiungete l'uovo e il sale e mescolate. Aggiungere la farina di frumento e l'amido di mais, mescolare e aggiungere l'aglio in polvere e la paprika. Aggiungere la birra e mescolare bene con un fouet fino a formare un impasto liscio (è un impasto più morbido). Alla fine aggiungete il lievito e mescolate.
Passare i gamberi conditi nell'impasto e friggerli in olio bollente fino a doratura. Adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e completate con l'erba cipollina.
GENERE: Serve come antipasto, antipasto o piatto principale con riso con carote e piselli, come ho fatto io oggi!

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