Gamberi in zucca cabotia
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
5 porzioni
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca cabotia1 unità
- Pulisci i gamberi rosa (ho lasciato la coda)1 kg
- sale qb
- pepe nero qb
- Olio Extravergine di Oliva2 cucchiai
- burro25 g
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- acqua1/2 tazza/e
- aglio tritato (spicchi)5 unità
- Catupiry1 unità
- Prezzemolo4 cucchiai
- mozzarella grattugiata1/2 tazza/e
- Togliere il coperchio alla zucca, metterla nella pentola a pressione a coprire con acqua fino a metà. Dopo aver ottenuto la pressione, contare 14 minuti. Attendere che la pressione si allenti, togliere la polpa e mettere da parte.
- Condire i gamberi con sale e pepe. (Riservarne un po' per grigliare e finire.
- Scaldare l'olio, aggiungere i gamberi uno accanto all'altro e grigliare per due minuti. Capovolgere i gamberi e lasciarli per altri due minuti dall'altro lato. Aggiungere il burro e l'aglio e lasciare per un minuto.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua, un pizzico di sale. Mettere la polpa di zucca e aggiungere il catupiry. Amalgamare il tutto e aggiungere il prezzemolo.
- Metti tutto il ripieno all'interno della zucca, copri con la mozzarella grattugiata e inforna per fissaggi per 10-15 minuti. Completare con gamberi grigliati e altro prezzemolo.
- Buon appetito!!
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Receita de Camarão na Abóbora Cabotia - Delícia para o Inverno
Que tal experimentar uma receita que vai surpreender o paladar de todos? O camarão na abóbora cabotia é uma opção deliciosa e sofisticada para quem quer inovar na cozinha. Além de ser um prato visualmente incrível, ele também é muito saboroso e fácil de preparar.
A combinação do camarão com a abóbora cabotia resulta em um sabor único e marcante. É uma receita perfeita para ocasiões especiais, como jantares românticos ou celebrações em família. E o melhor: você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que mais lhe agradam.
O camarão na abóbora cabotia tem origem na culinária brasileira, mais especificamente no Nordeste do país. Essa região é conhecida por sua rica gastronomia, que mistura influências indígenas, africanas e europeias. A abóbora cabotia é um ingrediente muito utilizado nessa culinária, sendo protagonista de diversos pratos típicos.
Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia! Com certeza será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca só de pensar no próximo encontro gastronômico.
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