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Gamberi in zucca
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
8 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca grande1 unità
- Olio per ungere la zucca0 qb
- gambero rosa500 g
- ricotta culinaria400 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio tritato2 unità
- Pomodoro a pezzi3 unità
- ricotta cremosa1 unità
- Sale0 qb
- pepe nero1/2 cucchiaino
- olio d'oliva3 cucchiai
- succo di limone2 cucchiai
- Lavare la zucca - togliere il coperchio e pulire tutta la settimana con un cucchiaio. Ungere la zucca con olio dappertutto - mettere nel microonde per 30 minuti.
- In una padella dal fondo spesso scaldare l'olio - rosolare i gamberi precedentemente conditi con sale e pepe e il succo di limone - rosolare i gamberi per un massimo di tre minuti e mettere da parte.
- Nella stessa padella fate rosolare l'aglio e la cipolla, aggiungete i pomodorini e fate formare un sughetto - aggiungete la ricotta, rimettete in padella i gamberi (a fuoco spento) e mescolate bene per amalgamare i sapori e mettete da parte.
- Con la zucca già morbida, mettete uno strato di ricotta, uno di gamberi e continuate a ripetere fino a riempire la zucca.
- Riportalo al microonde o al forno solo per scaldarlo e servirlo al risveglio.
Etichetta
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