Brasile

pulire i gamberi grigi

aglio tritato

cipolla bianca tritata

ketchup

cognac

panna fresca

Fungo Parigino Fresco

paprika dolce

curry in polvere

sale e pepe

senape di Digione

burro

Gambero Artagan Stroganoff

Temperar o camarão com sal e pimenta, e selar na manteiga, retirar ainda mal passado. Reservar; 

Condire i gamberi con sale e pepe, sigillarli nel burro, togliere quando sono ancora al sangue. Riserva;

Na mesma frigideira, puxar o alho, cebola e especiarias, acrescentar o ketchup, mostarda e o conhaque. 
Flambar. 
Acrescentar o creme de leite e reduzir. 
Ajustar o sal e a pimenta, acrescentar o camarão, e servir!!

Acompanhar de arroz branco e batatas sauté. 

Nella stessa padella, tirare l'aglio, la cipolla e le spezie, aggiungere il ketchup, la senape e il brandy.
flambé.
Aggiungere la panna e ridurre.
Regolate di sale e pepe, aggiungete i gamberi e servite!!

Si serve con riso in bianco e patate saltate.

Gambero Artagan Stroganoff

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