Gambero Bobo

Name: Gambero Bobo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg gamberi freschi; qb sale; 3 unità aglio tritato e schiacciato; 1 unità limone; qb pepe nero; 1 kg Aipim; 1 unità fette di cipolla; 2 unità cipolla grattugiata; 6 cucchiai olio d'oliva; 400 ml latte di cocco; qb mela verde tritata; 2 lattina/e Sugo Pronto; 2 unità peperoni verdi tritati; 2 cucchiai olio di palma

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Jéssica Morais

@jeurmorais

Ingredienti
Modo di preparazione

gamberi freschi1 kg
sale qb
aglio tritato e schiacciato3 unità
limone1 unità
pepe nero qb
Aipim1 kg
fette di cipolla1 unità
cipolla grattugiata2 unità
olio d'oliva6 cucchiai
latte di cocco400 ml
mela verde tritata qb
Sugo Pronto2 lattina/e
peperoni verdi tritati2 unità
olio di palma2 cucchiai

Condire i gamberi con aglio, sale, pepe e limone e lasciarli marinare.
Cuocere la manioca nella pentola a pressione con acqua, cipolla affettata e alloro. Quando è morbido, aggiungi 200 ml di latte di cocco e lascialo raffreddare per passare al frullatore
Scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla grattugiata, lasciarla rosolare
Aggiungere i gamberi e friggere
Aggiungere la salsa di pomodoro, l'odore di verde, il pepe e lasciare cuocere per qualche minuto.
Nella stessa padella aggiungere la manioca, il latte di cocco e l'olio di palma.
Fate bollire ed è pronto