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Gambero Internazionale
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Adriana Nolli
@coisitasdadrika- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso cotto3 tazza/e
- gamberi puliti e sgusciati400 g
- cipolla tritata1/2 unità
- aglio tritato3 unità
- prosciutto tritato200 g
- mozzarella per coprire qb
- farina di frumento1 cucchiai
- burro2 cucchiai
- ricotta4 cucchiai
- latte400 ml
- pisello1/2 tazza/e
- parmigiano grattugiato fresco50 g
- latte di cocco150 ml
- sale, pepe nero, noce moscata, prezzemolo qb
- patata di paglia per finire qb
- In una padella o padella capiente, aggiungete un filo di olio e burro.
- Soffriggete la cipolla, l'aglio e aggiungete i gamberi. Conditele con sale e pepe. (Il punto gamberetti è troppo veloce, ha cambiato colore e si spegne). prenotate i gamberi
- Salsa: Nella stessa padella fate sciogliere il burro e poi aggiungete la farina di frumento, fate cuocere questo composto mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente il latte fino a quando non si addensa. Aggiungere la mozzarella, la ricotta, il latte di cocco, il parmigiano e la noce moscata. (Riservate un po' di salsa per il montaggio)
- Aggiungere alla salsa il riso cotto, i piselli e il prosciutto. Condire con sale, pepe nero e l'odore di verde.
- In una forma mettete il composto che abbiamo preparato, adagiate sopra i gamberi, coprite con la salsa che abbiamo preparato e terminate con la mozzarella.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.
- Infine, finire con la cannuccia di patate.
Etichetta
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