Gambero Internazionale

Name: Gambero Internazionale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g pulire i gamberi sbucciati; 1 unità limone; 200 g prosciutto cotto; 200 g Mozzarella Tritata; 200 g Mozzarella a fette; 1 lattina/e pisello; 2/5 tazza/e riso cotto; 2 lattina/e panna acida; 200 ml ricotta; 2 cucchiai burro; qb Patata Di Paglia; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingredienti
Modo di preparazione

pulire i gamberi sbucciati800 g
limone1 unità
prosciutto cotto200 g
Mozzarella Tritata200 g
Mozzarella a fette200 g
pisello1 lattina/e
riso cotto2/5 tazza/e
panna acida2 lattina/e
ricotta200 ml
burro2 cucchiai
Patata Di Paglia qb
sale qb
pepe nero qb

Condite i gamberi puliti con limone, sale, pepe nero e lasciate marinare per circa 20 minuti;
In una padella fate sciogliere il burro e poi mettete i gamberi. Soffriggere con cura per non scuocere e diventare gommoso, i gamberi cuociono molto velocemente;
Aggiungere i piselli, la panna, la cagliata, il prosciutto e il formaggio tritato. Amalgamare il tutto e aggiungere il riso;
Mettere in una refrattaria, coprire con la mozzarella tagliata a fettine e portare in forno in modalità grill fino a quando il formaggio si scioglie;
Sfornare, aggiungere sopra la patata di paglia ed è pronta!