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gambero internazionale
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
10 porzioni
marceloluna
@marceloluna- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pulire i gamberetti medi2 kg
- riso cotto2 tazza/e
- mozzarella grattugiata200 g
- parmigiano grattugiato200 g
- prosciutto200 g
- crema di formaggio3 cucchiai
- panna fresca400 g
- cipolla tritata media1 unità
- spicchio d'aglio tritato3 unità
- pisello4 cucchiai
- Patata Di Paglia1 tazza/e
- odore di verde qb
- sale qb
- burro1 cucchiai
- Rosolare i gamberi puliti in una padella ben calda con l'olio e mettere da parte.
- Nella stessa padella mettete il burro e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati.
- Aggiungere il prosciutto tagliato a striscioline.
- Aggiungere la panna e la crema di formaggio.
- Aggiungere i gamberi già saltati, i piselli e il riso già cotto.
- Aggiungere sale a piacere.
- Unite metà della mozzarella grattugiata e mescolate bene.
- Passare tutto questo composto in una refrattaria e sopra adagiare il resto della mozzarella e tutto il parmigiano.
- Portatela a gratinare.
- Dopo aver gratinato, mettere l'odore verde e la cannuccia di patate e servire.
- Nota: il riso può essere cotto in acqua. L'ho cotto nel brodo di gamberi per un sapore più raffinato.
Etichetta
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