Gambero Internazionale

Name: Gambero Internazionale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g riso cotto; 1 lattina/e pisello; 400 g gamberi; 100 g prosciutto; 1 cucchiai Margarina; 1 cucchiai farina di frumento; 500 ml Latte intero; qb noce moscata; qb mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingredienti
Modo di preparazione

riso cotto400 g
pisello1 lattina/e
gamberi400 g
prosciutto100 g
Margarina1 cucchiai
farina di frumento1 cucchiai
Latte intero500 ml
noce moscata qb
mozzarella qb

Per la besciamella: In una padella iniziate a mettere la margarina appena si scioglie, aggiungete la farina di frumento, facendo attenzione a non bruciarla, quando forma un impasto, aggiungete il latte poco a poco e mescolate con l'aiuto di un fouet in modo che la salsa sia omogenea . Non appena la salsa si sarà addensata, aggiungete la noce moscata grattugiata, regolate di sale e tenete da parte.
Friggere i gamberi nell'olio d'oliva o nell'olio, fino a quando non saranno ben dorati (o al punto desiderato). In un refrattario aggiungere: il riso cotto, la salsa, i piselli, il prosciutto tritato, i gamberi e mescolare bene (tenere da parte alcuni gamberi per guarnire). Coprite con la mozzarella a piacere, portate in forno per far sciogliere il formaggio, aggiungete sopra la cannuccia di patate e godetevi questa meraviglia!