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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gambero grigio medio500 g
- coriandolo qb
- Palmer Mango1 unità
- Funghi Parigi200 g
- olio di palma2 cucchiaio da dessert
- Olio d'oliva vergine1 cucchiaio da dessert
- Pepe qb
- Latte di Cocco250 ml
- Cardamomo qb
- limone qb
- aglio0.5 unità
- Marinare i gamberi con olio d'oliva e aglio in una ciotola per 30 minuti.
- Ricoprite di olio il fondo di una padella wok.
- Saltare l'aglio strizzato nel wok con il cardamomo, mescolando fino a quando non diventa dorato.
- Metti i gamberi secchi nel wok e mescola finché i gamberi iniziano a colorire.
- Metti il fungo affettato nel wok con i due cucchiai di palma fino a quando tutto sarà dello stesso colore.
- Aggiungere pepe e salsa di soia a piacere.
- Mettere il mango tritato non appena i gamberi e i funghi sono pronti.
- Aggiungere il coriandolo e il latte di cocco e mescolare per altri 2 minuti.
Etichetta
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