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Gambero tropicale con latte di cocco e ananas
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Nicole Girardi
@niemcasa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte di Cocco300 ml
- pulire i gamberi senza guscio o budello500 g
- Ananas (a fette)4 unità
- cipolla tritata1 unità
- coriandolo o prezzemolo qb
- sale e pepe nero qb
- Condire i gamberi con sale e pepe
- in una padella preriscaldata con olio, rosolate i gamberi. Non aggiungerli tutti in una volta, rosolare 1-2 minuti per lato e togliere i gamberi, mettere da parte.
- nella stessa padella aggiungete altro olio e fate rosolare la cipolla
- aggiungi l'ananas. Fate soffriggere con la cipolla per qualche minuto. (Se l'ananas non è molto maturo, potete aggiungere un pizzico di zucchero per caramellarlo)
- aggiungete il latte di cocco, condite la salsa con sale e pepe e fatela restringere.
- aggiungere ancora i gamberi e finire con coriandolo o prezzemolo tritato.
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