Granchio

Name: Granchio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 10 unità Granchio; 1 unità cipolla tritata; 1 unità Pomodoro a pezzi; qb coriandolo; 1 unità peperone tritato; 1 cucchiai Olio; qb cumino; qb Sale; 1 cucchiai aceto; 500 ml Latte di cocco; qb farina di manioca

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

1 porzioni

Lucélia

@luceliacostam

Ingredienti
Modo di preparazione

Granchio10 unità
cipolla tritata1 unità
Pomodoro a pezzi1 unità
coriandolo qb
peperone tritato1 unità
Olio1 cucchiai
cumino qb
Sale qb
aceto1 cucchiai
Latte di cocco500 ml
farina di manioca qb

Uccidi i granchi. Usando lo shock termico in acqua ghiacciata o pugnalando con un coltello vicino agli occhi.
Lavare bene sotto l'acqua corrente, se lo si desidera, è possibile radersi le zampe.
Portarlo in padella a cuocere coperto con acqua e tutti i condimenti, tranne il latte di cocco.
Cuocere circa 40 minuti.
Aggiungere il latte di cocco e cuocere per altri 10 minuti.
Separare il brodo e usare la farina di manioca a piacere fare un pirão.