Gratin di gamberi con crema di manioca

Name: Gratin di gamberi con crema di manioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 kg manioca bollita; 1 lattina/e ricotta; 1 lattina/e panna acida; 200 ml latte liquido; 1 kg Filetto Di Gambero Pulito; 1 unità cipolla tritata; 5 unità spicchi d'aglio schiacciati; qb coriandolo tritato; 1 cucchiaino da caffè pepe nero; 1 cucchiai Margarina; qb sale,; qb Zafferano; 400 kg mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

4 porzioni

Cris boralafazer

@crisboralafazer

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca bollita500 kg
ricotta1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte liquido200 ml
Filetto Di Gambero Pulito1 kg
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio schiacciati5 unità
coriandolo tritato qb
pepe nero1 cucchiaino da caffè
Margarina1 cucchiai
sale, qb
Zafferano qb
mozzarella400 kg

Frullare la manioca con la cagliata, la panna, il latte liquido e un po' di sale in un frullatore. In una padella soffriggere con la margarina o i gamberi, la cipolla e l'aglio fino a quando non saranno rosa, aggiustare di sale, pepe e un po' di zafferano quindi cospargere il coriandolo tritato e versare la crema di manioca sbattuta sui gamberi, far bollire, aggiustare di sale e pepe se necessario . necessario trasferire sul piatto Coprite con tanta mozzarella e infornate per 25 minuti o fino a doratura. Servire subito