Condividere
Gratin di patate con gamberi 🍤
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Géssica Rodrigues
@enfimnossolar_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate grandi4 unità
- gamberi400 g
- Latte intero500 ml
- farina di frumento1 cucchiai
- Margarina1 cucchiai
- noce moscata qb
- mozzarella qb
- Per la besciamella: In una padella iniziate a mettere la margarina appena si scioglie, aggiungete la farina di frumento, facendo attenzione a non bruciarla, quando forma un impasto, aggiungete il latte poco a poco e mescolate con l'aiuto di un fouet in modo che la salsa sia omogenea . Non appena la salsa si sarà addensata, aggiungete la noce moscata grattugiata, regolate di sale e tenete da parte.
- Tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere. Non farlo cuocere troppo in modo che non diventi troppo morbido, interferisce con il montaggio.
- Condire i gamberi con sale e pepe a piacere e friggerli nell'olio o nell'olio d'oliva e mettere da parte.
- In una refrattaria aggiungete un po' di besciamella, e alternate: un giro di patate, un gambero, fino ad esaurimento (nelle foto che metto qui potete vedere come deve essere fatto il montaggio). Infine, aggiungere sopra il resto della besciamella e coprire con la mozzarella a piacere. Mettere in forno per far sciogliere il formaggio e poi servire.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
crepitio secco
biscotto al nido
Per
Gelatina cremosa (crema per principianti)
Per
Pesce fritto molto facile da preparare risulta molto buono
Per