guscio di granchio

Name: guscio di granchio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Siri tritato; 3 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 1 cucchiai aglio; qb coriandolo; 4 cucchiai Latte di Cocco; 2 cucchiai olio di palma; 25 g Pepe Giallo; 25 g Peperone Rosso; 2 cucchiai estratto di pomodoro; qb Parmigiano Reggiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Julia Florez

@juliaflorez

Ingredienti
Modo di preparazione

Siri tritato500 g
pomodoro3 unità
cipolla1 unità
aglio1 cucchiai
coriandolo qb
Latte di Cocco4 cucchiai
olio di palma2 cucchiai
Pepe Giallo25 g
Peperone Rosso25 g
estratto di pomodoro2 cucchiai
Parmigiano Reggiano qb

In una padella o in una padella alta, fate rosolare con olio d'oliva nel seguente ordine: 1) Cipolla in brunoise 2) Peperoni rossi e gialli, tagliati a dadini 3) Pomodoro senza semi a cubetti 4) Aglio tritato 5) Granchio sminuzzato
Dopo il soffritto, aggiungere il concentrato di pomodoro, il latte di cocco e l'olio di palma. Cuocere a fuoco medio fino ad ottenere un composto omogeneo senza liquidi. Completare con coriandolo a piacere.
Versare il composto negli stampini, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno per 15 minuti a doratura.