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guscio di granchio
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
15 porzioni
Adriana Takada
@adrianatakada- Ingredienti
- Modo di preparazione
- polpa di granchio grattugiata500 g
- cipolla grande tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- carota grande grattugiata1 unità
- spicchio d'aglio tritato2 unità
- burro100 g
- parmigiano grattugiato200 g
- Pangrattato6 cucchiai
- succo di limone1/2 unità
- latte di cocco200 ml
- panna acida1/2 tazza/e
- sale, prezzemolo e salsa di peperoncino qb
- cocco grattugiato100 g
- In una padella capiente fate scaldare il burro e aggiungete la cipolla tritata.
- Appena la cipolla appassisce mettete l'aglio, la polpa di granchio, la carota grattugiata, il pomodoro e fate rosolare bene
- Mescolare il pangrattato con il succo di limone e il latte di cocco e metterlo nella padella ad addensare
- Aggiungere sale, pepe e 1 cucchiaio di formaggio grattugiato.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la panna.
- Distribuire nei gusci, cospargere il cocco grattugiato sui lati e il formaggio grattugiato al centro di ogni guscio.
- Inforniamo in forno preriscaldato a 180° e lasciamo dorare.
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