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Huevo alla marea
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
30 porzioni
PAULOSOUSACHEFFCHEFF 👨🏼🍳🔥🇧🇷
@paulosousacheffcheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberi 071 kg
- purè di patate500 g
- panna acida1 l
- sale10 g
- pepe nero8 g
- uovo1 unità
- Prosciutto di Parma arrosto10 g
- In una padella fate rosolare i gamberi, aggiungete la patata, la panna e mescolate bene fino a quando non saranno tutti incorporati, aggiustate di sale e pepe.
- In una coppetta Martine aggiungere la panna con i gamberi e tra gli strati mettere il Parma fino a completare l'uovo in camicia, decorare con germogli e fiori
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