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Merluzzo Lagareiro
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Isabela Oliveira
@nutricionistaisabelaoliveira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Lonza Di Merluzzo800 g
- Patate Piccole500 g
- Olio Extravergine di Oliva1 tazza/e
- spicchi d'aglio3 unità
- coriandolo2 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- Lavate bene le patate con la buccia.
- Con l'aiuto di un coltello, fare dei piccoli tagli alle patate.
- In un arrosto, portare le patate ad arrostire con un po' di sale cosparso sopra. Fino a quando non sono cotti.
- Sbucciare l'aglio e schiacciarlo usando un robot da cucina.
- Unire l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe nero. Riserva.
- Controllare le patate fino a quando non sono arrostite. Che sarà quando potrai bucare la patata con una forchetta.
- Sfornare e impastare con l'aiuto della schiacciapatate o del punch, proteggendo la mano con un canovaccio pulito.
- Mettere il merluzzo e le patate nella teglia.
- Irrorate con la miscela di olio. E infornate finché il merluzzo non sarà cotto e le patate saranno morbide.
Etichetta
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