Moqueca di palombo con piantaggine

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

4 porzioni

marceloluna

Condite le bistecche di palombo con limone, sale e pepe nero e lasciate riposare per 2 ore.
In una pentola di terracotta, mettete un po' di olio di palma e spalmatelo su tutta la pentola. Soffriggere l'aglio.
Fare un piccolo strato di cipolla, pomodoro e peperone verde.
Aggiungere lo spinarolo e i platani e ricoprire con un altro strato di cipolla, pomodoro e peperoni.
Aggiungere tutto il latte di cocco, il resto dell'olio di palma e coprire la padella.
Una volta che bolle, aspetta 15 minuti.
Cospargere l'odore verde tritato.
Si serve con riso bianco e palma di farofa.