Moqueca di pesce di Bahia

Name: Moqueca di pesce di Bahia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg filetto di pesce; 4 unità aglio schiacciato; 2 unità limone; 2 cucchiai olio d'oliva; 4 cucchiai olio di palma; 100 g gamberi affumicati; 100 ml Latte di cocco; 1/2 unità Peperone giallo; 1/2 unità peperone rosso; 1/2 unità peperone verde; 1 unità Pomodoro maturo; 1 unità cipolla; qb peperoncino; qb coriandolo o spezie verdi; qb sale e pepe nero; qb pepe bianco

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredienti
Modo di preparazione

filetto di pesce1 kg
aglio schiacciato4 unità
limone2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
olio di palma4 cucchiai
gamberi affumicati100 g
Latte di cocco100 ml
Peperone giallo1/2 unità
peperone rosso1/2 unità
peperone verde1/2 unità
Pomodoro maturo1 unità
cipolla1 unità
peperoncino qb
coriandolo o spezie verdi qb
sale e pepe nero qb
pepe bianco qb

Condire le fette con sale, 1 limone, aglio e pepe nero. Pesci ideali: (nasello, branzino, dorado, palombo)
In una pentola comune o di terracotta sistemate degli anelli di cipolla e pepe (senza i semi).
Aggiungere sopra le fette di pesce ei pomodori tagliati a fette. Condire il pesce con latte di cocco e olio di palma.
Aggiungere i gamberi e le cipolle affettate. Condire con sale, 1 limone e peperoni. Lascia cuocere per 20-25 minuti. (O addirittura annunciare l'ebollizione) Non mescolare la moqueca durante la cottura.
Dopo aver spento decorare con il coriandolo. Pronto ora goditi questa meraviglia! 😍