Moqueca di pesce e gamberetti

Name: Moqueca di pesce e gamberetti
Prep time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 200 g pepe verde; 200 g peperone giallo; 200 g pepe verde; 250 ml Acqua; 30 g salsa di pomodoro; 40 g olio d'oliva; 30 g Olio di Oliva Dedé; 800 ml Latte di cocco; 25 g Brodo Knorr Professional Sea Delights; 1 kg Filetto di nasello; 300 g Pulire i gamberi; 180 g cipolla; 180 g pomodoro; null qb coriandolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

175 min(i)

10 porzioni

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingredienti
Modo di preparazione

pepe verde200 g
peperone giallo200 g
pepe verde200 g
Acqua250 ml
salsa di pomodoro30 g
olio d'oliva40 g
Olio di Oliva Dedé30 g
Latte di cocco800 ml
Brodo Knorr Professional Sea Delights25 g
Filetto di nasello1 kg
Pulire i gamberi300 g
cipolla180 g
pomodoro180 g
coriandolo qb

Tagliate a fettine la parte centrale dei peperoni e con l' estremità, tagliarle a cubetti e metterle da parte.
In un pentolino aggiungete l'acqua e quando bolle aggiungete la Base di Pomodoro Knorr, mescolate bene
in un'altra padella, aggiungere l'olio d'oliva e quello di palma e far rosolare 1 cipolla, aggiungere i peperoni tagliati a dadini, far rosolare per 3 minuti.
Aggiungete la salsa di pomodoro e il latte di cocco e abbassate la fiamma, lasciate cuocere per 15 minuti.
Successivamente lavorare questa base fino a renderla una salsa omogenea.
. In un contenitore, condire il pesce e i gamberetti con Knorr Professional Sea Delícias Caldo.
In una moqueca, iniziare aggiungendo un mestolo di salsa, seguito dai filetti di pesce e dalle fettine di peperoni, cipolle e pomodori.
Terminare con il resto della salsa e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, aggiungere i gamberi e cuocere per altri 4 minuti e ultimare.

Etichetta

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