parmigiana di pesce

Name: parmigiana di pesce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Filetto di nasello; qb sale e pepe; 2 unità uovo; 1 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e farina di panko; 600 g salsa di pomodoro; 300 g mozzarella; qb odore di verde

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di nasello600 g
sale e pepe qb
uovo2 unità
farina di frumento1 tazza/e
farina di panko1 tazza/e
salsa di pomodoro600 g
mozzarella300 g
odore di verde qb

Condite i filetti di pesce con sale e pepe, passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio per immersione.
In una refrattaria che possa andare in forno, adagiate uno strato di salsa di pomodoro, poi i filetti di pesce, e ricoprite con la salsa di pomodoro. Completate con il formaggio e ancora un po' di salsa.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti.