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Pesce con gamberi al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
150 min(i)
4 porzioni
Fernando Salles
@fernandoramos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetto di pesce04 unità
- Pomodoro02 unità
- Carota01 unità
- patate03 unità
- limone01 unità
- peperoncino01 unità
- gamberi500 g
- Peperone rosso e giallo1 unità
- Pulisci il Camerun
- Tagliare le patate a fettine non troppo sottili e precuocerle. lasciarli al dente
- Tagliare le carote a listarelle non molto sottili e cuocerle insieme alla patata.
- Tagliate la cipolla e i pomodori a fettine non troppo sottili e metteteli da parte
- Rimuovere il seme dal peperone della ragazza e tritarlo bene per condire il pesce
- Cuocere i gamberi per 3 min in acqua bollente e dopo uno shock termico fermare la cottura
- Tagliare i peperoni a listarelle
- Condire i filetti di pesce con sale, pepe tritato ed erbe aromatiche.
- In una pirofila unta adagiare uno strato di pomodoro, patata, carota, cipolla e pesce.
- Coprire il pesce con concentrato di pomodoro, carote, gamberi, patate e cospargere di pepe.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno basso a 200G per 30 min.
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