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Pesce con latte di cocco e curcuma
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di pesce a dadini600 g
- curcuma1 cucchiaino
- cipolla media tritata1/2 unità
- peperone rosso1/3 tazza/e
- Pomodoro senza semi a dadini2 unità
- peperoncino qb
- succo di limone1 cucchiaio da dessert
- scorza di limone1 cucchiaino
- Sale qb
- coriandolo tritato o erba cipollina qb
- Latte di cocco200 ml
- Condire i cubetti di pesce con sale, succo di limone, scorza di limone e peperoncino. Riserva. Soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva e la curcuma per cinque minuti. Aggiungere il peperone tritato e i pomodori. e saltare per altri cinque minuti. Aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione. Controlla sale e pepe. Metti il pesce e cuoci per 15 minuti a fuoco medio. Cospargere di erba cipollina e servire caldo 😋
Etichetta
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