Pesce con latte di cocco e curcuma

Name: Pesce con latte di cocco e curcuma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Filetto di pesce a dadini; 1 cucchiaino curcuma; 1/2 unità cipolla media tritata; 1/3 tazza/e peperone rosso; 2 unità Pomodoro senza semi a dadini; qb peperoncino; 1 cucchiaio da dessert succo di limone; 1 cucchiaino scorza di limone; qb Sale; qb coriandolo tritato o erba cipollina; 200 ml Latte di cocco

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di pesce a dadini600 g
curcuma1 cucchiaino
cipolla media tritata1/2 unità
peperone rosso1/3 tazza/e
Pomodoro senza semi a dadini2 unità
peperoncino qb
succo di limone1 cucchiaio da dessert
scorza di limone1 cucchiaino
Sale qb
coriandolo tritato o erba cipollina qb
Latte di cocco200 ml

Condire i cubetti di pesce con sale, succo di limone, scorza di limone e peperoncino. Riserva. Soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva e la curcuma per cinque minuti. Aggiungere il peperone tritato e i pomodori. e saltare per altri cinque minuti. Aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione. Controlla sale e pepe. Metti il pesce e cuoci per 15 minuti a fuoco medio. Cospargere di erba cipollina e servire caldo 😋