Brasile

pomodoro

cipolla

sale grosso

odore di verde

PESCE COTTO

Tempere o peixe com sal grosso em todas as áreas da carne e na parte interna. Logo em seguida, adicione um vinagrete com os temperos acima e recheie o interior do peixe.

Condire il pesce con sale grosso su tutte le zone della carne e all'interno. Poco dopo, aggiungere una vinaigrette con i condimenti sopra e farcire l'interno del pesce.

Para levar ao forno, envolva o peixe na palha da bananeira, fazendo uma leve camada e logo em seguida, envolva-o com o papel alumínio.

Per portarlo al forno, avvolgere il pesce nella cannuccia di banana, facendo uno strato leggero e poi avvolgerlo con un foglio di alluminio.

Aqueça o forno a uma temperatura de 160° por 10 min e em seguida coloque o peixe para assar. Sempre verifique a suculencia do peixe observando o cozimento com o garfo. Quando o garfo penetrar o peixe e ele não grudar esta pronto. Sirva numa refratária de vidro e bom apetite.

Scaldare il forno a una temperatura di 160° per 10 minuti e poi infornare il pesce. Controllare sempre la succosità del pesce guardandolo con una forchetta. Quando la forchetta penetra nel pesce e non si attacca, è pronto. Servire in un bicchiere refrattario e gustare.

PESCE COTTO

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