Pesce cotto

Name: Pesce cotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 unità Dipinto grande; 80 g burro; 4 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1/2 tazza/e coriandolo; 0 qb Sale; 1/2 cucchiaino pepe nero; 0 qb carta da forno; 1 unità succo di limone

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(Português)

30 min(i)

7 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

Dipinto grande1 unità
burro80 g
Olio extravergine di oliva4 cucchiai
coriandolo1/2 tazza/e
Sale0 qb
pepe nero1/2 cucchiaino
carta da forno0 qb
succo di limone1 unità

Pulisci e fai dei tagli poco profondi.
Condire con sale, pepe e succo di limone e mettere da parte.
Pestate il coriandolo nel mortaio.
Scaldare il burro, l'olio d'oliva e il coriandolo macerato e far sciogliere il burro.
Mettere il pesce su carta da forno sopra una teglia e condire con quel burro condito - chiudere la carta da forno come se fosse un involucro.
Portare in forno medio per 30 minuti.
Servire con riso bianco.