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Pesce in salsa di latte di cocco
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
1 porzioni
Lucélia
@luceliacostam- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pesce a tranci (io ho usato l'ombrina)1.500 kg
- Pomodoro maturo tritato2 unità
- cipolla tritata1 unità
- peperone tritato1/2 unità
- coriandolo qb
- paprika qb
- cumino qb
- aglio tritato (spicchio)2 unità
- estratto di pomodoro2 cucchiai
- Sale qb
- pepe al limone qb
- latte di cocco fresco300 ml
- limone1 unità
- Condimento edu guedes qb
- Pulisci bene il pesce.
- Condire con sale, aglio, limone e peperoncino.
- Lasciare riposare per 1 ora
- In una padella mettere i filetti di pesce, la paprika, il cumino, i pomodori, le cipolle, i peperoni, il condimento di edu guedes, il coriandolo e il concentrato di pomodoro.
- Portare al fuoco per cucinare.
- Lasciare la padella coperta e aggiungere l'acqua, formando un brodo.
- Quando il pesce inizia a cuocere, aggiungere il latte di cocco e lasciare che finisca di cuocere e far addensare il brodo.
Etichetta
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