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Pescecane a Panko
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Roberta Pita
@comidatemsom- Ingredienti
- Modo di preparazione
- palombo in post1 kg
- farina di panko2 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- limone1 unità
- aglio macinato2 unità
- polvere di cipolla2 cucchiaino
- sale e pepe qb
- prezzemolo disidratato2 cucchiaino
- uovo2 unità
- Olio per friggere qb
- Tagliate lo spinarolo a striscioline, eliminando solo la cartilagine.
- Condire con limone, aglio, sale, pepe e prezzemolo secco, mettere da parte.
- sbattere le uova messe da parte.
- mescolare la farina di frumento e la cipolla in polvere, mettere da parte.
- Mettere la farina di Panko su un piatto per ricoprire.
- Infarinare ogni pezzo di palombo, prima passando attraverso la farina, poi dalle uova sbattute e, infine, dalla farina di Panko.
- Friggere in olio ben caldo e scolare su carta assorbente. Suggerimento di salsa, crostata con crema di formaggio.
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