riccioli di salmone

Name: riccioli di salmone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Salmone Fresco; 50 g burro a temperatura ambiente; 200 g Yogurt naturale (non zuccherato); 1 unità succo di limone siciliano; 1 unità scorza di limone siciliano; 1 cucchiai prezzemolo tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Manu Biar

@manubiar

Ingredienti
Modo di preparazione

Salmone Fresco400 g
burro a temperatura ambiente50 g
Yogurt naturale (non zuccherato)200 g
succo di limone siciliano1 unità
scorza di limone siciliano1 unità
prezzemolo tritato1 cucchiai

Cuocere il salmone per 5 minuti in acqua bollente. Togliere dall'acqua e con una pinzetta togliere la pelle e la parte grigia.
Frullate tutti gli ingredienti in un robot da cucina, tranne il prezzemolo e gli spicchi di limone. Mettere in una ciotola e aggiungere la scorza.
Mettere in frigo per almeno 1 ora.
Regolate di sale, aggiungete il prezzemolo e servite con altra scorza di limone.