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Riso ai frutti di mare
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Riso Ago2 tazza/e
- cipolla tritata2 unità
- aglio macerato3 unità
- prezzemolo tritato1/2 tazza/e
- erba cipollina tritata1/2 tazza/e
- Pomodori a pezzetti2 unità
- salsa di pomodoro200 ml
- vongole pulite1 kg
- vino bianco secco500 ml
- olio d'oliva4 cucchiai
- Brodo vegetale o acqua4 tazza/e
- Sale0 qb
- Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio, quindi aggiungere il pomodoro.
- Aggiungere il riso, la salsa di pomodoro, poi il prezzemolo e l'erba cipollina e aggiustare di sale.
- Mettete il brodo o l'acqua e aspettate che raggiunga il bollore - in quel momento aggiungete i crostacei.
- Mescolare accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere fino a quando il liquido si asciuga.
- Servire caldo con un bicchiere di vino bianco ghiacciato.
Etichetta
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