Riso brodo di gamberi pratico

Name: Riso brodo di gamberi pratico
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso bianco; 600 g gamberi sgusciati; 2 unità cipolla tagliata a dadini; 2 unità pomodori a cubetti; 1 unità Peperone a cubetti; 3 cucchiai aglio tritato; 200 ml vino bianco; 1500 ml brodo di gamberetti caldo; 5 cucchiai prezzemolo tritato; 5 cucchiai coriandolo tritato; 1 cucchiaio da dessert Zafferano; qb sale; qb pepe nero; 4 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

4 porzioni

Ana Carolina

@ana_carolina

Ingredienti
Modo di preparazione

riso bianco2 tazza/e
gamberi sgusciati600 g
cipolla tagliata a dadini2 unità
pomodori a cubetti2 unità
Peperone a cubetti1 unità
aglio tritato3 cucchiai
vino bianco200 ml
brodo di gamberetti caldo1500 ml
prezzemolo tritato5 cucchiai
coriandolo tritato5 cucchiai
Zafferano1 cucchiaio da dessert
sale qb
pepe nero qb
olio d'oliva4 cucchiai

Scaldare l'olio e far rosolare i gamberi con solo sale e pepe. Riserva.
Quindi, nella stessa padella, fate rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere il pepe, in modo che sia anche saltato.
Fatto ciò mettete a soffriggere il riso. Aggiungere lo zafferano, il sale e i pomodori. Mescolare bene.
Bagnare con il vino bianco ed estrarre il sapore sfumando il fondo della padella.
Dovrete mantecare il riso ogni 1 minuto, ogni volta che il brodo si asciuga, dovete aggiungere il brodo di gamberi, un mestolo alla volta. Finché il riso è al dente.
Con il riso a punta, adagiare i gamberi, finire con prezzemolo e coriandolo. Pronto, si serve con un mix di verdure o un'insalata molto leggera.