Riso cinese con frutti di mare

Name: Riso cinese con frutti di mare
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 null
Ingredients: 2 tazza/e riso cotto; 200 g Filetto di pesce bianco tagliato a cubetti; 200 g Gamberetti sgusciati; 1 tazza/e Purè di patate; 1 tazza/e crema di manioca; 1 unità cipolla tritata; 2 unità spicchio d'aglio tritato; 1 unità peperoncino rosso tritato; 1 unità Carota a cubetti; 1 cucchiai olio di sesamo; 2 cucchiai salsa di soia; null qb sale e pepe a piacere; 1 unità Erba cipollina per decorare

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Chef Yllam

@chefyllam

Ingredienti
Modo di preparazione

riso cotto2 tazza/e
Filetto di pesce bianco tagliato a cubetti200 g
Gamberetti sgusciati200 g
Purè di patate1 tazza/e
crema di manioca1 tazza/e
cipolla tritata1 unità
spicchio d'aglio tritato2 unità
peperoncino rosso tritato1 unità
Carota a cubetti1 unità
olio di sesamo1 cucchiai
salsa di soia2 cucchiai
sale e pepe a piacere qb
Erba cipollina per decorare1 unità

In una padella ampia, scaldare l'olio di sesamo e far rosolare la cipolla, l'aglio, il peperone e la carota finché non saranno morbidi.
Aggiungete il pesce e i gamberi, condendo con sale, pepe e salsa di soia. Cuocere per qualche minuto fino a quando i frutti di mare saranno cotti.
Aggiungere il riso cotto, il purè di patate e la crema di manioca, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
Lasciamo cuocere ancora per qualche minuto, aggiustando di sale secondo necessità.
Servire il riso cinese ai frutti di mare guarnito con erba cipollina tritata e accompagnato da verdure cotte o insalata.