Riso Cremoso Di Gamberi

Name: Riso Cremoso Di Gamberi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Riso già cotto (bianco o parboiled) Mi piace il riso bianco.; 40 unità gamberi grandi; 30 g Aglio, finemente tritato; 1 cucchiaino da caffè coriandolo; 40 g Champignon; 30 g Petit pois; 100 ml panna acida (mi piace molto il marchio Piracanjuba); 120 g mozzarella; qb sale; 150 g salsa di pomodoro; 40 g cipolla bianca tritata; qb Pepe bianco macinato; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 30 g parmigiano (grattugiato finemente)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Monik Mota

@monikmotamelo

Ingredienti
Modo di preparazione

Riso già cotto (bianco o parboiled) Mi piace il riso bianco.400 g
gamberi grandi40 unità
Aglio, finemente tritato30 g
coriandolo1 cucchiaino da caffè
Champignon40 g
Petit pois30 g
panna acida (mi piace molto il marchio Piracanjuba)100 ml
mozzarella120 g
sale qb
salsa di pomodoro150 g
cipolla bianca tritata40 g
Pepe bianco macinato qb
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
parmigiano (grattugiato finemente)30 g

Condire i gamberi con sale e pepe bianco. (Riservarli) *"Non dimenticare mai di pulirli, rimuovendo le viscere (dall'alto), che è dove si trova lo sporco.
In una padella fate rosolare la cipolla nell'olio, poi l'aglio. Aggiungere i funghi, i peti pois, il coriandolo e poi i gamberi conditi.
Trascorso questo impasto e portare a bollore velocemente (non più di 1min), mettere la salsa di pomodoro e poi il riso già cotto.
Mescolare bene e aggiungere il parmigiano, la mozzarella e la panna. Quando sarà tutto amalgamato uniformemente, e la mozzarella si sarà già sciolta, il miglior riso cremoso della vita è pronto!
In cima, già nel piatto, potete aggiungere altro parmigiano a piacere!