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Riso di gamberi
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
1 porzioni
Carllos Dantas
@carllosdantas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Gamberetti70 g
- grigliate di gamberi5 unità
- riso orientale130 g
- brodo di gamberi3 tazza/e
- succo di mezzo limone30 ml
- coriandolo3 cucchiai
- sale qb1 cucchiaino
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- farina di panko1 tazza/e
- uovo1 unità
- olio500 ml
- olio d'oliva1 cucchiai
- spicchio d'aglio2 unità
- pomodoro ciliegino5 unità
- gambi di coriandolo5 unità
- farina di frumento100 g
- pepe nero1 unità
- In una padella unire l'olio, l'aglio e i gamberetti, soffriggere leggermente e aggiungere il riso, il coriandolo e il succo di limone.
- Successivamente, aggiungere le tazze di brodo di gamberi e salsa di pomodoro. Dopo l'ebollizione, mescolare fino a cottura del riso, lasciandolo ancora con il brodo, lasciando il riso bagnato.
- Prendete i gamberoni grandi, passateli nel frumento, poi nell'uovo sbattuto e conditi con pepe nero e sale, quindi passateli nella farina di panko e friggeteli fino a doratura.
- Mettere il riso in una ciotola poco profonda come quella in foto, adagiare i pomodorini tagliati a metà, aggiungere i gambi di coriandolo per guarnire e aggiungere sopra i gamberi fritti. Ok, ora divertiti 😋
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