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Risotto ai gamberi
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
6 porzioni
Jessica Domingos
@minhacasinha_jessy- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pulire i gamberi700 g
- riso Arborio300 g
- acqua1 l
- limone1 unità
- sale1 qb
- pepe nero1 qb
- olio d'oliva1 qb
- Prezzemolo1 cucchiaino da caffè
- dado di brodo vegetale1 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- cipolla1 unità
- parmigiano200 g
- burro1 cucchiai
- mozzarella300 g
- Patata Di Paglia1 qb
- Condire i gamberi con sale, pepe nero e il succo di 1 limone e mettere da parte.
- Aggiungere l'acqua e sciogliere il brodo di carne. Riserva;
- In una padella mettere l'olio e la cipolla e far rosolare. Quindi aggiungere l'aglio e i gamberi e lasciarli soffriggere.
- Quando i gamberi saranno cotti, aggiungete il riso e mescolate bene.
- Aggiungere l'acqua poco alla volta e continuare a mescolare in modo che il riso cuocia.
- Quando il riso sarà cotto, aggiungete il parmigiano e il burro. Mescolare bene.
- Adagiate il tutto su un piatto da portata e guarnite con la mozzarella. Cuocere in forno fino a quando il formaggio non sarà dorato.
- Sfornare e aggiungere a piacere le patate fritte, buon appetito!
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