Risotto ai gamberi.

Name: Risotto ai gamberi.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso Arborio; 300 g pulire i gamberetti; 200 ml vino bianco; 1 unità dado di brodo vegetale; 1 l acqua bollente; 1 unità pomodori a cubetti; 2 unità spicchio d'aglio; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità cipolla; 1 cucchiai burro; 2 cucchiai formaggio grattugiato; 0 unità succo di limone; qb sale; qb basilico

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Julian

@salesju

Ingredienti
Modo di preparazione

riso Arborio2 tazza/e
pulire i gamberetti300 g
vino bianco200 ml
dado di brodo vegetale1 unità
acqua bollente1 l
pomodori a cubetti1 unità
spicchio d'aglio2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla1/2 unità
burro1 cucchiai
formaggio grattugiato2 cucchiai
succo di limone0 unità
sale qb
basilico qb

Condire i gamberi con sale, limone e uno spicchio d'aglio.
In una padella fate scaldare un cucchiaio di olio e fate rosolare i gamberi per circa 5 minuti. Riserva.
In un'altra padella scaldate l'olio rimasto e fate rosolare la cipolla e l'aglio rimasti. Quindi aggiungere il riso, mescolare e aggiungere il vino, sempre mescolando.
Sciogliere i cubetti di brodo nell'acqua e aggiungerli alla pasta. Continua a muoverti.
Quindi aggiungere i gamberi, il pomodoro e il basilico.
Spegnere la padella, quindi unire il burro e il parmigiano grattugiato.
Servire subito